| 发布日期：2024-12-24 00:12 点击次数：184 |
年末将至小黑屋 调教，处处可见腊肉、火腿和腊肠。合计火鸡太柴，概况不念念吃太多可能致癌的加工食物，管待亲一又时何不准备好意思味又富养分的鸡肉杂粮饭?
本期先容的2种“鸡肉饭”风范分歧：沙爹鸡椰浆饭和登科鸡扒鸡饭。
食谱重量以10东谈主为基准，请凭证需求增减材料重量。
沙爹鸡作念法：
先作念腌酱。下厨前至少5小时要运转准备。将香茅、烛果、黄姜、蓝姜、小红葱和姜放入搅动器，拌打至细滑状。要是太干难拌打，可加适量水。
把腌制酱、香菜粉、糖、盐和半汤匙食油放入大碗，加入鸡肉，拌匀;放进雪柜腌至少4小时。
在锅中加入其余半汤匙食油，中火加热。加入鸡肉，煎3分钟后翻面，煎至熟透。切片备用。或：把空气炸锅的温度调至180°C，预热10分钟。放入鸡肉炸8分钟，取出翻面，再炸6分钟或至鸡肉熟透。
椰浆饭和煎蛋作念法：
1、将杂谷米、水和低脂椰奶放入电饭锅煮。煮好后连接焖至少10分钟，翻开锅盖，把饭翻松，拌匀。
2、将玉米淀粉和水混杂拌匀，加入盐、胡椒粉和鸡蛋小黑屋 调教，拌匀作念成蛋液。
3、在锅中加入2茶匙油，中火加热后倒入蛋液，煎2分钟后翻面，再煎2分钟。煎熟后切成10份。
4、准备餐盘，沙爹鸡、煎蛋、黄瓜片和椰浆饭装盘后即可上桌。
登科鸡扒鸡饭
在线数独1、准备技艺：15分钟
2、烹调技艺：35分钟
3、份量：10东谈主份
鸡扒食材：
鸡肉（去骨去皮）550克 姜末 5克 玉米淀粉 1茶匙 黄姜粉 半茶匙 香菜粉 ¼茶匙 五香粉 ¼茶匙 盐 半茶匙 糖半茶匙 食油1汤匙鸡饭食材：
杂谷米 365克（洗净，沥干水分） 班兰叶 30克（洗净，打结） 蒜末 30克 姜末 30克 鸡精粉 2茶匙 盐半茶匙 胡椒粉¼茶匙 食油1汤匙 水 640毫升其他食材：黄瓜(切片，每片厚约0.3公分)500克
鸡扒作念法：
1、先把鸡肉腌好。下厨前至少5小时就要运转准备。腌料有姜末、玉米淀粉、黄姜粉、香菜粉、五香粉、盐、糖和半汤匙食油，与鸡肉拌匀后放进雪柜腌至少4小时。
2、在锅中加入剩余的半汤匙食油，中火加热后放入腌好的鸡肉，煎3分钟后翻过来，煎至熟透。或：把空气炸锅的温度调至180°C，预热10分钟。放入鸡肉炸8分钟，取出翻面，再炸6分钟或直至鸡肉熟透。
3、切片备用。
鸡饭作念法：
1、在锅中加入1汤匙油，中火加热后加入蒜末和姜末爆香。
2、倒入350毫升净水，加入鸡精粉、盐和胡椒粉，拌匀后关火。
3、将洗净的杂谷米和②的汤水加入电饭锅，再加入班兰叶和剩余的净水(约290毫升)，用电锅烧饭。
4、饭煮好后小黑屋 调教，搭配鸡扒和黄瓜，即可上桌。
